Tvarůžky se staly symbolem regionální gastronomie a jejich výroba byla tradičně ženskou prací. První doložené zmínky o tvarůžcích sahají až do poloviny 15. století, přičemž na začátku 17. století sloužily jako forma odměny pro kopáče studní. Šikovná pracovnice zvládla denně vytvarovat až šest tisíc tvarůžků, což dokládá jejich význam v místní kultuře.
O víkendu 18. a 19. dubna 2026 se v historickém centru Olomouce uskuteční festival, který připomene 150 let výroby tvarůžků. Během této akce bude rozdáno 1500 balení tvarůžků a očekává se, že festival přiláká 25 až 30 tisíc turistů. Organizátoři se snaží vytvořit atmosféru, která oslaví tuto tradiční delikatesu.
Viktor Tichák, jeden z organizátorů, uvedl: „Pokud vyjde počasí, jsem přesvědčený, že překonáme loňských 25 až 30 tisíc turistů.“ Tento optimismus je podpořen i plánem prodávat výrobky prostřednictvím radních a náměstků, jak uvedla Miroslava Ferancová.
Festival nabídne také charitativní rozměr, jehož výtěžek bude určen pro olomoucké děti. Leo Kalandra, další z organizátorů, dodal: „Připravili jsme památeční bankovku k výročí 150 let a během festivalu chceme rozdat 150 kilo tvarůžků.“
Tento ročník festivalu se tedy nejen zaměří na oslavu dlouhé tradice výroby tvarůžků, ale také na podporu místní komunity a kultury. Očekává se, že akce přinese nejen radost návštěvníkům, ale také posílí místní ekonomiku.